|  | 
| Photo Credit: medicinaintegrativayhumanista.com | 
Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που μπορεί να παρουσιαστεί σε ανθρώπους με γενετική προδιάθεση για την ασθένεια, όπου η κατανάλωση γλουτένης οδηγεί σε βλάβη στο λεπτό έντερο.Εκτιμάται πως επηρεάζει 1 στους 100 ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια διαταραχή του πεπτικού συστήματος όπου τα άτομα που πάσχουν δεν μπορούν να ανεχθούν την γλιαδίνη, η οποία είναι ένα συστατικό της γλουτένης και μπορεί να βρεθεί στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.
Η γλιαδίνη είναι μία υδατοδιαλυτή πρωτεΐνη και ευθύνεται για την πλειοψηφία των προβλημάτων δυσανεξίας στη γλουτένη. Οι άνθρωποι που έχουν γενετική προδιάθεση για κοιλιοκάκη, δεν μπορούν να χωνέψουν την γλιαδίνη, με αποτέλεσμα σταδιακά να καταστρέφεται το εντερικό επιθήλιο και να προκαλείται φλεγμονώδης εντεροπάθεια από γλουτένη.
Συχνά συμπτώματα δυσαμεξίας στη γλουτένη..."
Διαβάστε περισσότερα >>
 
No comments:
Post a Comment